گلوکز ذرت زرین ذرت

گلوکز ذرت

توضیحات

گلوکز مایع تولید شده در شرکت زرین ذرت شاهرود، شربتی کاملا شفاف، بی رنگ و فاقد ناخالصی و مزه های مزاحم با ویسکوزیته مطلوب میباشد که محتوی ترکیبی از قند های گلوکز، دکستروز و مالتوز است و از هیدرولیز نشاسته به وسیله فرآیند آنزیم – آنزیم تحت شرایط کنترل شده تولید می شود.

استفاده از تکنولوژی پیشرفته آنزیمی در فرآیند تولید گلوکز مایع منجر به تولید محصولی با ویژگی های برتر و منحصر به فرد میگردد که از جمله میتوان به مقدار بسیار پایین نمکهای معدنی (یونهای آنیونی و کاتیونی) در آن اشاره کرد، که در صورت حضورشان سبب رنگ و طعم نامطلوب در محصول میشوند که این مهم با به کارگیری از سیستم تصفیه مدرن و دانش فنی بالا محقق شده است.

آنالیز :

فاکتور گلوکز زرین ذرت
رنگ بی رنگ
مزه دارای شیرینی مخصوص به خود
وضعیت ظاهری شفاف
مواد خارجی منفی
معادل دکستروز(DE) حداقل20
حداکثر90
هدایت الکتریکی(EC) حداکثر 50*
PH 0.5 ± 5
خاکستر(بر حسب ماده خشک) حاکثر 0.7
بریکس (ماده خشک تام) حداقل 78
انیدرید سولفورو (میلی گرم در کیلوگرم) حداکثر 20

* عدد مربوط به این فاکتور یک استاندارد داخلی است و از امتیازات گلوکز تولیدی این شرکت میباشد.

کاربرد

1) صنایع غذایی و شیمیایی: ساخت شیرینی، شکلات، آدامس، کمپوت، بستنی، سس، نوشابه، نوشیدنی های میوه ای، انواع مرباها، نان، فروکتوز، سوربیتول، اسید سیتریک و … استفاده میشود.

2) صنایع داروسازی: شربتهای مخصوص سرفه و ویتامینه، ساخت قرص ها و … به کار میرود.

3) صنایع چرم: برای انعطاف پذیری، فرم دادن، براق کردن و جلوگیری از ترک خوردن کفش به کار میرود.

و از دیگر کاربردهای دیگر آن می توان به استخراج روغن، عطرسازی، مخمرسازی، تولید الکل و … اشاره نمود.

بسته بندی

گلوکز مایع تولیدی پس از تایید کنترل کیفیت، در ظروف پلی اتیلنی مناسب و ایمن از نظر بهداشتی نگهداری میشود که حمل و نقل آن از طریق این ظروف و یا تانکرهای استیل ضد زنگ انجام میگیرد.